Gene Edited Low-Pungent Mustard

प्रसंग:

हाल ही में, भारतीय वैज्ञानिकों ने पहली बार जीन संपादित कम तीखी सरसों विकसित की है जो कीट और रोग प्रतिरोधी है।

प्रासंगिकता:

जीएस III: विज्ञान और प्रौद्योगिकी

लेख के आयाम:

रेपसीड-सरसों भारत में एक महत्वपूर्ण तिलहन फसल है।
सरसों के बीज में उच्च स्तर के ग्लूकोसाइनोलेट्स होते हैं, जो तेल और भोजन में तीखेपन के लिए जिम्मेदार यौगिक होते हैं।
ग्लूकोसाइनोलेट्स रेपसीड भोजन को जानवरों के लिए अरुचिकर बना देते हैं और पशुओं में गण्डमाला जैसी स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकते हैं।

शोधकर्ताओं ने सरसों के बीज में ग्लूकोसाइनोलेट संचय के लिए जिम्मेदार ग्लूकोसाइनोलेट ट्रांसपोर्टर (जीटीआर) जीन पर ध्यान केंद्रित किया।
जीटीआर1 और जीटीआर2 वर्गों में वर्गीकृत 12 जीटीआर जीन ग्लूकोसाइनोलेट्स को बीजों तक पहुंचाने में भूमिका निभाते हैं।
CRISPR/Cas9 जीन-संपादन उपकरण का उपयोग करके, ‘वरुणा’ सरसों किस्म के 12 GTR जीनों में से 10 को संपादित किया गया।
इससे ग्लूकोसाइनोलेट्स को बीजों तक पहुंचाने के लिए जिम्मेदार प्रोटीन की कार्यप्रणाली बाधित हो गई।

जीटीआर जीन को संपादित करके, बीजों में ग्लूकोसाइनोलेट सामग्री को कम कर दिया गया, जो कि कैनोला-गुणवत्ता वाले रेपसीड से मेल खाता है।
कम ग्लूकोसाइनोलेट सामग्री वाली सरसों की लाइनें विकसित की गईं, जो कैनोला के समान तेल और भोजन प्रदान करती हैं।
नई सरसों की लाइनें ट्रांसजीन-मुक्त हैं, विदेशी जीन के बिना, यह सुनिश्चित करती है कि वे गैर-आनुवंशिक रूप से संशोधित (जीएम) हैं।

जीन-संपादित सरसों में रेपसीड भोजन में तीखेपन और स्वादिष्टता के मुद्दों को संबोधित करने की क्षमता है।
पशुधन आहार सेवन में सुधार किया जा सकता है, स्वास्थ्य समस्याओं से बचा जा सकता है और चारा घास के साथ मिश्रण की आवश्यकता को कम किया जा सकता है।
यह सफलता भारत में घरेलू स्तर पर उगाए जाने वाले तिलहनों की गुणवत्ता और उपयोगिता बढ़ाने में योगदान दे सकती है।

-स्रोत: इंडियन एक्सप्रेस